LE SALÉ, my GOURMANDISES

Mon curry de pois chiches express


Et si je vous proposais une recette un peu originale, mais super facile et rapide à réaliser, vous me diriez quoi ?


 

Avec l’Amoureux, on a encore frappé en cuisine !

Et cette fois ci, on a décidé de cuisiner quelque chose qui change un peu de l’ordinaire, mais de très simple à faire.

Hop, ce seront donc les pois chiches les stars de cette recette ! Et je suis sûre que même les plus sceptiques

(car oui, c’est vrai que ce n’est pas le premier aliment qu’on pense à cuisiner et à déguster) se feront un plaisir d’y goûter ;)

Et nous ne sommes pas végétariens, mais cette recette du curry de pois chiches l’est belle et bien elle, végétarienne !

Ce qui nous va parfaitement, car nous ne mangeons pas de la viande à tous les repas et préférons varier notre alimentation

en l’ouvrant à un plus large éventail de produits. Puis comme ça, on la savoure beaucoup plus quand on choisi un repas carnassier haha


• Voici la liste des ingrédients qu’il vous faudra (pour 4 personnes) :

500 g de pois chiches cuits (en bocaux ou conserves)

400 g de tomates concassées (en conserve) ou 3 tomates

1 œuf

1 oignon

2 petites gousses d’ail

1 citron ou du jus de citron

1 cube de bouillon de légumes

Curry

Cumin

Coriandre

Huile d’olive

Sel / poivre

La préparation :

Ciselez l’oignon (comme sur la photo)

Écrasez l’ail avec une pointe de couteau ou avec un presse-ail comme le mien si vous en possédez un

Hachez la coriandre

Faites revenir l’oignon ciselé + l’ail dans une casserole avec un fond d’huile d’olive

Ajoutez une petite cuillère à soupe de curry, idem pour le cumin, puis un fond d’eau pour mélanger le tout

Diluez le cube de bouillon de légumes dans 50 cl d’eau chaude ou tiède

Versez dans la casserole les tomates concassées, du jus de citron, et les 50 cl de cube de bouillon de légumes dilué

Ajoutez la coriandre hachée

Laisser revenir environ 15 min en remuant régulièrement

Ajoutez les pois chiches et laissez revenir environ 15 min à nouveau

(ces 2 dernières étapes peuvent être plus rapides si vous êtes vraiment pressés, mais ça aura sûrement moins de goût hein …

Faites juste attention à ce que vos pois chiches soient bien cuits afin qu’ils ne soient pas durs)

Dans une autre casserole, faites bouillir de l’eau et réalisez un œuf poché

(voilà peut être la seule difficulté de la recette pour les personnes non habituées à cuisiner !)

Dressez le tout dans un bol, rajoutez quelques feuilles de coriandre (pour que ce soit plus joli) et déposez l’œuf poché sur le dessus


Alors, facile non !? Et je vous assure que c’est bieeeen bon =)

Bisous vous


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